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糯米粉做成糯米卷健康又美味

文章出处:今世味人气:-发表时间:2014-05-07 00:00:00【

  糯米卷口感绵软黏滑,内里有豆沙软馅,让口感愈加湿滑甜润。外层包裹一层椰丝让糯米卷更加香甜美观。糯米卷是苏式糕点中典型的一种,内里的馅料也可根据个人口味自行更换。

  原料:糯米粉、豆沙馅

  做法:

  1、糯米粉用温水搅拌均匀,直到没有干粉,合成面团。

  2、和好的糯米面团放入蒸锅,大火蒸20分钟。

  3、蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉,晾凉的糯米面团放入保鲜袋中,擀成大片(厚度自己掌握)。

  4、用剪子把保鲜袋的底边剪掉,再把上面一层用剪刀划开。

  5、放上搓成长条的豆沙馅

  6、手上擦些食用油,轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙,用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。

  7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块,更方便食用。

此文关键字:糯米粉|水磨糯米粉